스타교수의 생생한 실무 교육과 특강으로 스타쉐프 만들기 프로젝트!
Administration
고려직업전문학교의 학사관련 소식입니다.
고려직업전문학교 학사 관련 소식을 전달하는 페이지 입니다.
[ 상담문의전화 : 02-798-7773 ]
| 제과제빵실습Ⅰ | ||
|---|---|---|
| 작성자 관리자 | 등록일 2018-03-02 | |
| 첨부파일 제과제빵실습Ⅰ.pdf | ||
|
< 2018학년도 3월 ~ 6월(수업기간) > 식생활 문화의 한 중심이 된 제과․제빵을 이해하고 만들 때 필요한 기본제법과 흐름을 파악하여 제과․제빵을 응용할 수 있는 능력을 키우기 위한 수업을 진행한다. 빵․과자에 사용되는 기본 재료들의 특성을 이해하여 다양한 제품을 만들 수 있는 기능인으로서의 기본자세를 습득할 수 있도록 한다. |
||
| 이전글 | 제과실습Ⅰ |
|---|---|
| 다음글 | 제과제빵재료학 |
